IoTと言う言葉が「バズワード」では有りますが、実際の動きは微動です。
中小企業の現場でお話を伺う所は「スマート工場やIoT」と言う言葉には魅力は感じるが、実際の自社に置換えると様子見と言うのが実情です。
「IoTケーススタディ研究会」を発足させてお客様とのコミュニケーションから得た情報を元に考察してみます。
先日、友人の飲食店経営者から「飲食店とIoTは何か関係ある？」
との問いかけです。
一見関係は無さそうですが、実は違います。
むしろ、IoTとの親和性や具体的事例が多い業種かと思います。
但し、IoTと言う言い方をしていないので馴染が無いと言う事ですね。
気付かずに自然に使っている、こういうのが技術の進化です。
思いつくまでにいくつかの事例を
Case1：コールボタンIoT
ファミレスで席から、店員さんを呼ぶのに声掛けしていますか？
席に置いてある「コールボタン」を押していませんか？まさにこれも広義のIoTです。
Case２：メニューオーダーIoT
最近の居酒屋や廻り寿司でタブレットでメニューオーダーしていませんか？
オーダー人件費削減、メニュー間違い防止、オーダービッグデータ蓄積、会計の一括処理
すべてお客様が楽しみながらインプットしてくれますよね。
まさに、もののインターネット（IoT）です。
では、機械が集めたくれたオーダーメニューのビックデータ。
これが数年分蓄積出来たらどのような価値が産まれますか？
・季節ごとの売れ筋商品・不人気商品・お客様別の嗜好層別・発注材料費の適正化
・キャンペーン商品の動向・もしかしたらコック別に味が変わりオーダー数に変化が有るかも
・カワイイ定員さんの時は売り上げが変わるかも・お天気や気温合せるとメニュー構成が変わるかも
データが揃うと、アイディア次第でデータ分析が自由自在です。
何かワクワクしませんか？
これが、IoTがもたらす産業革命の第一歩と言うゆえんです。
データを蓄積して見える化する事で次につながります、ビッグデータはビジネスになります。
是非、事例を作りながら工場の改善を進めて見ませんか？
ご相談、お問合せお待ちしています。
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